Aktuální Menu

 /  Menu a Speciální nabídky
ANTIPASTO & ZUPPE   CZK
  Červená cibule Tropea, zaječí ragú, sýr Fontina 375,-
  Carpaccio z mořského vlka, earl grey dresing, wakame prach 395,-
  Telecí jazyk, martini omáčka, extrakt ze šalvěje, křen, mandle 425,-
  Humr, pěna ze sýru robiola, pažitkový olej, hráškové výhonky 545,-
  Polévka z fazolí borlotti, salsiccia, kadeřávek, kapary, tymiánový olej 185,-
  Silný hovězí vývar, ravioli plněné telecí oháňkou, špenát, lanýže 195,-
PASTA   CZK
  Šafránové rizoto, mušle Sv. Jakuba, sépiová a bazalková majonéza 425,-
  Ravioli plněné kachnou, dýňová voda, amaretti, formaggio di fossa 395,-
  Paccheri, pošírovaná treska, jarní cibulka, rajčata cuore di bue, křupavý sýr 395,-
  Kaštanové pappardelle, trhané jehněčí, česnekový krém 425,-
SECONDO   CZK
  Mořský ďas, čočka beluga, divoká brokolice, quinoa popcorn, omáčka z korýšů 625,-
  Grilovaná chobotnice, bílé fazole cannelini, uzený lilek 595,-
  Lilková „parmigiana“, pěna z mozzarelly, bazalková omáčka, perlivá cherry rajčata 495,-
  Pluma Iberico, řapíkatý celer, yuzu, fritovaný topinambur, spálená karotka v senném popelu 545,-
DOLCI   CZK
  Čokoládový fondant, zmrzlina s mořskou solí 265,-
  Cassata Siciliana, pistácie 245,-
  Kokosová Panna Cotta, mango, černá oliva, bílá čokoláda 255,-
  Meruňkový knedlíček, jogurt, gin, karamelový popcorn 265,-