Naše nové menu od 11. listopadu 2019

 /  Menu a Speciální nabídky
ANTIPASTI & ZUPPE CZK
   
Salát z pečeného celeru, uzená ricotta, ořechový dresink 215,-
Nicoisé salát, pečený tuňák, grenaille chips, cherry rajčata, majonéza 445,-
Holoubě, jablečné pyré, šípek, špek, pěna z červené řepy 425,-
Humr, mango, červený pomeranč, ricotta 595,-
Variace foie gras, celer, jeřabina, hruška, brioška 595,-
Polévka z černého kořene, jehněčí brzlík, černý česnek 265,-
Vývar z perličky, baby sezónní zelenina 245,-
PASTA CZK
   
Ořechové rizoto, hovězí žebra Asado, kořenová zelenina 495,-
Agnolotti plněné salsicciou, dýně, taleggio, čekanka 425,-
Spaghetti alla chitarra, parmazánová omáčka, langustýnka 445,-
Ravioli plněné bylinkovým olejem, seno,  robiola, řapíkatý celer 395,-
SECONDI CZK
   
Selečí bok, nakládané zelí, bramborové noky, kmín 595,-
Steak ze srnce, srnčí bresaola, povidla, omáčka ze slivovice, růžičková kapusta, žlutá řepa, kaštanové pyré 695,-
Chobotnice, topinamburové pyré, avokádová majonéza, nakládaná zelenina 695,-
Křepelka, špenát, křepelčí vejce, dýňové pureé, houbový prach 595,-
DOLCI CZK
   
Dýňový mousse, bílá čokoláda, rakytníková zmrzlina 255,-
Teplý domácí štrůdl s lesním ovocem, jogurtová zmrzlina 255,-
Čokoládové pokušení - brownie, sorbetto, mousse, zahradní ovoce 295,-
Dezert dne 255,-
Domácí zmrzlina a sorbetto dle denní nabídky 65,- / kopeček