Speciální menu na den Svatého Valentýna

 /  Menu a Speciální nabídky

Valentýnské menu 2020


 

AMUSE BOUCHE

2015 Franciacorta Rosé Milessimato, Barone Pizzini, Lombardia, Italy

 

ANTIPASTO
Tuňákové carpacio, straciatella, bazalkové semínko

2015 Riesling vom roten Schiefer, Clemens Busch, Mosel, Germany

 

PRIMO
Tagliolini s husím ragú, pěna z hruškového pecorina, fava fazole

2016 Pinot Nero “Turmhof”, Tiefenbrunner, Alto Adige, Italy

 

SECONDO
Telecí filet, pečený celer, pyré z červené cibule, artyčok

2015 Barbera Vignota, Conterno Fantino, Piemonte, Italy

 

DOLCE
Čokoládové srdce

2011 Šaler, Špalek, Nový Šaldorf, Czech Republic

 

1.490 CZK / osoba
990 CZK / osoba vinné párování