| SALADS | CZK |
|---|---|
| Leaf salad with citrus segments | 200,- |
| Листовой салат с дольками цитрусовых | |
| Tomato trio with lamb’s lettuce and flaxseed | 280,- |
| Томатное трио с листьями салата и льняным семенем |
| COLD STARTERS | CZK |
|---|---|
| Fresh regional cheese with herbs and bread chips | 210,- |
| Свежий региональный сыр с травами и хлебными чипсами | |
| Beef carpaccio with smoked egg yolk and capers | 660,- |
| Карпаччо из говядины с копченым желтком и каперсами |
| WARM STARTERS | CZK |
|---|---|
| Bruschetta with rabbit meat and onion jam | 290,- |
| Брускетта с мясом кролика и луковым вареньем | |
| Rolled trout fillet | 230,- |
| Рулет из филе форели |
| SOUPS | CZK |
|---|---|
| Cream of celery soup with egg and chia seeds | 170,- |
| Крем-суп из сельдерея с яйцом и семенами чиа | |
| Strong beef broth with vegetables and gyoza dumpling | 170,- |
| Крепкий говяжий бульон с овощами и клецками гёдза |
| MAIN COURSE | CZK |
|---|---|
| Beef fillet steak with stuffed mushroom | 950,- |
| Стейк из филе говядины с фаршированными грибами | |
| Rib eye steak with roasted corn and wild broccoli | 690,- |
| Стейк рибай с жареной кукурузой и дикой брокколи | |
| Piglet knuckle in honey-mustard marinade, Karlsbader dumplings | 550,- |
| Рулька поросенка в медово-горчичном маринаде, карлoварские клецки | |
| Grilled saddle of venison with mashed potatoes and Portobello | 890,- |
| Жареная спинка оленины с картофельным пюре и портобелло | |
| Rack of lamb with polenta mash and homemade dried tomatoes | 990,- |
| Каре ягненка с пюре из поленты и домашними вялеными помидорами | |
| Pork fillet in sesame with roasted vegetables | 410,- |
| Свиное филе в кунжуте с запеченными овощами | |
| Sturgeon fried in garlic with fresh asparagus and Hollandaise sauce | 950,- |
| Осетрина, обжаренная в чесноке со свежей спаржей и голландским соусом | |
| Pasta with homemade dried tomatoes, shallots and chili | 390,- |
| Паста с домашними вялеными помидорами, лукомшалотом и чили |
| DESSERTS | CZK |
|---|---|
| Carrot cake | 190,- |
| Морковный торт | |
| Chocolate Quenells | 140,- |
| Шоколадные кнели | |
| Strawberries with green pepper | 140,- |
| Клубника с зеленым перцем | |
| Fruit sorbet | 140,- |
| Фруктовый сорбет |
